Alta finanza e (alta) gastronomia: unione golosa per la solidarietà (Corriere del Mezzogiorno)
Serata a favore dell’associazione di Don Merola Pizze fritte, birre artigianali e workshop
La finanza internazionale e la grande gastronomia finiscono braccetto (per una sera) in nome della solidarietà. A beneficiare del’inedito connubio è l’associazione «’A voce d’ ’e creature» fondata dal prete anticamorra don Luigi Merola . che riceverà un assegno da Banca Generali utile a sostenere le tante iniziative a favore dei ragazzi. L’evento è fissato per mercoledì 25 maggio a Villa D’Angelo, splendida magione vomerese: Banca Generali vi fa ritorno per un nuovo appuntamento solidale. Ouverture d’eccezione affidata alle pizze fritte del maestro Enzo Coccia della «Pizzaria La Notizia» di Napoli servite in terrazza. Complemento ad hoc saranno le birre artigianali del microbirrificio Karma di Alvignano, nel Casertano. La serata continuerà con un workshop sulla finanza internazionale cui prendono parte tre grandi banche d’affari estere: Invesco, Morgan Stanley e Threadneedle.
IL MENU – Alle 21 avrà inizio la cena al tavolo con uno speciale menu a “otto mani”. A dare il via sarà Giovanni Morra di Villa D’Angelo di Napoli con il suo carpaccio di seppie con gamberoni scottati su erbetta di campo profumata ai limoni della Costiera, seguito dalla intrigante formella di ricotta alla pasta mischiata con frutti di mare di Rosanna Marziale, chef in rosa de «Le Colonne di Caserta». Si passerà, poi, al Fusillo alla Bella Donna con capperi, olive, fumè di vongole e tocchetti di tonno di Michele Succoia dello storico ristorante «Mimì alla Ferrovia» per terminare con la triglia al gratin di erba cipollina con cuore di provola, puntarelle e patata all’olio extravergine proposta da Lino Scarallo, chef stellato del ristorante Palazzo Petrucci di Napoli. Vini dell’azienda Feudi di San Gregorio di Sorbo Serpico (Avellino) e dolci della pasticceria Blue Moon di San Marcellino (Caserta), con i liquori dell’Antica distilleria Petrone di Mondragone.