Il mare, le stelle, i fuochi d’artificio, musica di qualità, uno spettacolo tutto da ridere e naturalmente l’eccellenza della gastronomia degli chef di D’Angelo Santa Caterina.
Gli ingredienti ci sono tutti per un San Silvestro coi fiocchi, nella splendida location di via Aniello Falcone.
Cena naturalmente a base di pesce, come comanda la tradizione. Frutti di mare, spigola, crostacei e calamari freschissimi saranno i grandi protagonisti di una tavola delle feste che si ispira alla tradizione gastronomica di Mimì alla Ferrovia.
Ad accompagnare il sontuoso menù la musica live degli S.M.B. Trio e le sagaci battute di Paolo Caiazzo, reduce dai successi di Made in Sud.
A mezzanotte, tutti in terrazza per accogliere il 2016 ammirando lo spettacolo pirotecnico sul golfo più bello del mondo, accompagnati da un beneaugurale piatto di zampone e lenticchie e dal cin cin a con lo spumante Berlucchi.
Per chiudere in bellezza la serata, un tocco di dolcezza con le delizie dei pasticceri di D’Angelo Santa Caterina.
Menu
Aperitivo di benvenuto
Prosecco, ciliegine aversane
Ricottina di fuscella con confettura di pomodoro e verdure in tempura
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Primi
Calamari grigliati con sedano, indivia riccia e gamberone
carpaccio di pomodoro, salsa al prezzemolo e tarallo sbriciolato
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Cannoli ripieni di crostacei su vellutata di cozze e fiore di zucca
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Risotto alle vongole, concassè di pomodorini e rucola
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Secondo
Trancio di spigola con crema di patate a limone e carciofi croccanti
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Dessert
Delizia del pasticciere
Vino bianco
Villa Antinori
Spumante
Berlucchi
Acqua Minerale
In caso di irreperibilità di alcuni prodotti freschi, il menù potrebbe subire delle variazioni.
Per partecipare al Cenone di Capodanno di D’Angelo Santa Caterina è necessaria la prenotazione allo
081 578 9772 o via mail all’inidrizzo info@dangelosantacaterina.com.
